五月是蘋果花后管理、幼果迅速生長和新梢旺盛生長時期，此時果樹根系第一生長期結束、樹體儲存營養逐漸消耗完畢，樹上新生器官基本建成，明顯可見春梢持續生長，葉面積快速增加。其中幼果自謝花開始快速膨大，是果實發育第一個關鍵期，以細胞數量增加為主，時間上長則40天，短則20天，與樹體營養儲存狀況有著直接的關系。蘋果幼果期管理有營養管理方面的補肥澆水，產量管理方面的疏果定果等。

一、肥水管理

對于盛果期果樹，當遇到大年花量過大，就會過度消耗樹體儲存營養，即使授粉坐果很好，后期也會出現嚴重的生理落果，常說的“一樹花半樹果”就是這個道理。

五月初果樹根系生長高峰將過，吸收能力強勁，正是各類營養元素快速吸收的時期，如能及時補充營養，十分有利于樹體各器官生長發育，尤其能夠有效促進幼果的細胞分裂。可在謝花后，施入紅四方51%（17-17-17）海藻多糖智能肥，同時滿足新葉的形成擴展、中長春梢的生長等。

五月底蘋果樹體儲存營養消耗基本完畢，就應盡快補充養分，促進果實繼續發育，中短梢的花芽分化、以及六月份的全年第二次根系生產發育等。施肥品種和用量應結合樹勢、留果數量而定。平均每百袋用一斤紅四方51%（17-17-17）海藻多糖智能肥，配合紅四方生物有機肥可增加有機質提高肥效；雙向調節土壤，提供螯合態中微量元素，防止果樹缺素癥狀。

在水分管理上，只要土壤相對含水量在70%以下，也就是說，一般持續10天無有效降水就應立即進行灌溉。只有做到土壤水分充足，才能確保幼果細胞數量的增加。澆水時應杜絕大水漫灌，可實行微噴或滴灌，每次下滲后深度不超過40公分為宜。

二、疏果定果

1.對于坐果量大的果園，應在幼果花托膨大上彎開始，進行第一次粗疏果，應留位置佳的單果，留果數量可比目標套袋數多五到八成，時間控制在中旬、果個在花生米大小時結束。第二次疏果進行定果，應去除蟲果、過密果、各類畸形果等，優選周圍葉多、葉大、有果苔枝的幼果，注意強壯樹適當多留，弱勢樹少留，強枝多留，弱枝少留，可按每3-4個頂芽留1個果，時間控制在下旬、果個有山楂大小時結束。

2.對于坐果偏少的果園，應盡量晚疏果，可以有果就留，做到一個果苔一個果。當套袋時，對畸形果、位置不好的果可以留而不套，以控制樹勢，更好促進花芽的形成。