五月是蘋果花后管理、幼果迅速生長和新梢旺盛生長時期，此時果樹根系第一生長期結(jié)束、樹體儲存營養(yǎng)逐漸消耗完畢，樹上新生器官基本建成，明顯可見春梢持續(xù)生長，葉面積快速增加。其中幼果自謝花開始快速膨大，是果實發(fā)育第一個關(guān)鍵期，以細(xì)胞數(shù)量增加為主，時間上長則40天，短則20天，與樹體營養(yǎng)儲存狀況有著直接的關(guān)系。蘋果幼果期管理有營養(yǎng)管理方面的補(bǔ)肥澆水，產(chǎn)量管理方面的疏果定果等。

一、肥水管理

對于盛果期果樹，當(dāng)遇到大年花量過大，就會過度消耗樹體儲存營養(yǎng)，即使授粉坐果很好，后期也會出現(xiàn)嚴(yán)重的生理落果，常說的“一樹花半樹果”就是這個道理。

五月初果樹根系生長高峰將過，吸收能力強(qiáng)勁，正是各類營養(yǎng)元素快速吸收的時期，如能及時補(bǔ)充營養(yǎng)，十分有利于樹體各器官生長發(fā)育，尤其能夠有效促進(jìn)幼果的細(xì)胞分裂。可在謝花后，施入紅四方51%（17-17-17）海藻多糖智能肥，同時滿足新葉的形成擴(kuò)展、中長春梢的生長等。

五月底蘋果樹體儲存營養(yǎng)消耗基本完畢，就應(yīng)盡快補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)果實繼續(xù)發(fā)育，中短梢的花芽分化、以及六月份的全年第二次根系生產(chǎn)發(fā)育等。施肥品種和用量應(yīng)結(jié)合樹勢、留果數(shù)量而定。平均每百袋用一斤紅四方51%（17-17-17）海藻多糖智能肥，配合紅四方生物有機(jī)肥可增加有機(jī)質(zhì)提高肥效；雙向調(diào)節(jié)土壤，提供螯合態(tài)中微量元素，防止果樹缺素癥狀。

在水分管理上，只要土壤相對含水量在70%以下，也就是說，一般持續(xù)10天無有效降水就應(yīng)立即進(jìn)行灌溉。只有做到土壤水分充足，才能確保幼果細(xì)胞數(shù)量的增加。澆水時應(yīng)杜絕大水漫灌，可實行微噴或滴灌，每次下滲后深度不超過40公分為宜。

二、疏果定果

1.對于坐果量大的果園，應(yīng)在幼果花托膨大上彎開始，進(jìn)行第一次粗疏果，應(yīng)留位置佳的單果，留果數(shù)量可比目標(biāo)套袋數(shù)多五到八成，時間控制在中旬、果個在花生米大小時結(jié)束。第二次疏果進(jìn)行定果，應(yīng)去除蟲果、過密果、各類畸形果等，優(yōu)選周圍葉多、葉大、有果苔枝的幼果，注意強(qiáng)壯樹適當(dāng)多留，弱勢樹少留，強(qiáng)枝多留，弱枝少留，可按每3-4個頂芽留1個果，時間控制在下旬、果個有山楂大小時結(jié)束。

2.對于坐果偏少的果園，應(yīng)盡量晚疏果，可以有果就留，做到一個果苔一個果。當(dāng)套袋時，對畸形果、位置不好的果可以留而不套，以控制樹勢，更好促進(jìn)花芽的形成。