• 曾家鎮:嚴把餐飲業食品衛生安全關
    2020-01-16 10:04 曾家鎮 

    為確保本地區餐飲業食品安全達到水準之上,進一步完善曾家鎮旅游服務功能,提升集鎮形象,提升曾家山旅游服務水平。依托朝天區創建天府旅游名縣的契機,通過多措并舉、勸導為主、檢查為輔的方式集中清理諸如:部分商戶尚未辦理營業執照或營業執照版本落后、餐館衛生差、占道經營等問題。

    強宣傳。通過懸掛條幅10余條;LED屏幕全天候滾動播放;開展校內外宣講會5場,發揮以小帶大作用;分發傳單2000份,以食品不衛生造成的具體實例、不良影響、注意事項等內容做主要宣講內容。在對從業者進行宣傳的同時,同時加強對居民的宣傳教育力度,提升居民對食品安全的重視。

    抓落實。在開展了食品安全專項研討會議之后,劃分了具體分工方案,由鎮分管領導牽頭負責,鎮干部具體抓。第一是確認食品經營者持有有效的食品衛生許可證,通過將未辦理營業執照或營業執照版本落后的商家召集起來開展主題教育會議,嚴格落實經營者是食品藥品安全“第一責任人”的責任體系,提升飲食安全保障水平。第二是確保從業人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查,取得健康合格證后方可上崗,并由工作小組定期組織開展從業人員健康證持用情況排查。

    重監督。嚴字當頭開展食品衛生安全專項監督檢查,保證食品安全工作開展質量。其一拓寬鎮居民的舉報方式,發揮居民的主觀能動性,通過居民參與的方式增強監督機制職能;其二設立了專項監督小組,2019年全年對鎮餐飲業進行13專項摸查,全年共計檢查經營單位480家次,現場下達整改通知書60余份,限期內整改合格率達98%以上。

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